あらためまして、ありがとうございます。

オープンからあっという間に3週間がたちました。

お越し下さったみなさま、

本当にありがとうございました。

既に何度も足を運んで下さったお客様もいらっしゃり

本当に嬉しいです。

よく

「全部1人でやっているなんて、すごいね！」

というお言葉を頂くのですが

それを聞いて何度も思うことがあります。

たしかに、ランチもドリンクもデザートも

夜のおかずも1人で作って

接客も1人、経理などももちろん1人。

けれど、私がこの店を開くまでに

また開店してからも

たくさんの人が後押しして下さって

たくさんの人に支えられて来ました。

店を作る事を応援してくれた人

とても良心的な条件を実現してくれた不動産屋さん

いろんな業者さんや仕入れ先を紹介して下さった方々

ワインショップ

大工さん

相談や愚痴を聞いてくれた友人たち

アドバイス下さったセンパイ達

力仕事を手伝ってくれた同級生

仕込みや準備を手伝ってくれた母

いろんなところで店を紹介して下さるお客様

新しいお客様を連れて来て下さるお客様

遠くから応援して下さるみなさま

ほんとうにほんとうに

沢山の方々の協力をいただいて、

サロン・ド・マチロンは成り立っています。

店内の素敵な雰囲気も、素敵なお客様が作って下さっています。

1人の力では実現できなかった空間を

皆さんのおかげで作ることができました。

毎日心から感謝しています。

ほんとうにありがとうございます。

これから、みなさまと共に

心地よい時間の流れる心地よい場所を作っていきたいと思いますので

どうぞよろしくお願いいたします。

machiron

Plats- メニューについて

サロン・ド・マチロンのメニューは

どんな感じなの？

というご質問をよくいただくので

今日はメニューについて少しご紹介します。

On posent souvent une question à moi, "Comment est la carte de Salon de Machiron?"

Alors je vais vous la présenter un peu.  

テーマをひとことでいうと、
「家族で食べたい料理と、友達と楽しみたいおつまみ」
です。
安心できる材料で丁寧に作った料理とおやつ
挽きたての豆で注文ごとに丁寧に淹れた珈琲
身体にやさしい自然派ワインを
昼も夜も楽しんで頂けるお店にしたいと思っています。

En bref, le thème est plutôt "les plats à partager avec les familles, les tapas à partager avec des amis".
Les plats et les desserts que je fait avec des ingrédients très sûrs, du café que je mouds et passe dans un filtre avec politesse, les vins naturels qui sont doux pour votre santé... Je veux créer un espace où on les goûte à midi et aussi à soir. 

具体的には
ランチはお野菜たっぷりのワンプレート
ボンジュールランチ ドリンク付 1200円（予定）
おやつにはシンプルなフランス式クレープ
季節のタルト
夜は今日の晩ご飯ボナペティプレート
身体に優しくて楽しい小皿料理いろいろ
などなど、
日替わり黒板メニュー的な感じで考えています。

Par example:
Une assiette à midi avec plein de légume, "assiette bonjour "1200yen, des crèpes à la française pour le goûter, les tartes de saison, une assiette à diner "assiette bon apétit", les tapas de santé amusants, etc.  Il y aura quelques petits tapas du jour.

お出ししたいと思うお料理は色々ありますが
当面は仕込みからオペレーションまで
全てを店主ひとりで行うため
無理のないペースで丁寧に作りたいと思っています。

J'ai pas mal de plats que je veux vous offrir, mais en ce moment je dois travailler tout seule, de la préparation à l'opération.  Donc je vais commencer petit à petit, tranquillement...

「今日のご飯はなにかなー」と
メニューを楽しみに家に帰って来るような
そんな気持ちで遊びに来て下されば幸いです。

Vous pouvez ouvrir la porte comme vous rentrez chez vous, attendent le plat que votre mère va préparer pour vous.

自宅に遊びに来てくれた友人を

おもてなしするような気持ちで

お待ちしております。

Je vais vous attendre comme quand j'accueille des amis qui rendent visite à moi.

＊写真はイメージです

machiron

名前の由来 -Origine de nom

サロン・ド・マチロンという
名前の由来について。

マチロンというのは、
私の小学生の頃のあだ名でした。
たぶん日本に何人もこのあだ名の人がいると思います。
マチロンさんの本名はマチ子さんが多いかもしれませんが、
私の場合は、マキコ⇒マキロン⇒マチロン
という変化を辿っています。
そもそもマキロンという有名な消毒液があったために
このような呼び名になりました。
いつのまにマ[チ]ロンになったのかは謎です。

アルファベットでMachironと書いた時の国籍不明感や
音の響きが気に入っています。
カタカナでマチロンというのもなかなか気に入っていますが
ひらがなだとどういうわけかしっくり来ない感じがします。
絵や文章を書くときの筆名として使うこともあります。
ここからさらに変化して、
性別不明の『まち郎』というペンネームが登場することも。

本題ですが

Salon de Machironというのは
フランス語で「マチロンのサロン」という意味です。
もちろん、珈琲やワインやお料理などを楽しんで頂けますが
そのうちのどれかのプロフェッショナルです、というよりは
お店という空間の全体的な雰囲気で
"私のサロンでおもてなしさせていただきます"
という気持ちを込めてサロン・ド・マチロンという名前にしました。

どうぞよろしくお願いします。

machiron


Je vais vous raconter l'origine de nom, "Salon de Machiron".

Machiron, c'est mon surnom d'enfance.
C'est sûr qu'il y a pas mal de japonais qui ont la même surnom, 
mais je pense que le vrais prénom de la plupart des Machiron serait Matchiko.
Dans mon cas, il a subi des changements comme :
Makiko ⇒ Makiron ⇒ Machiron
D'abord, il y a une marque de la solution antiseptique très connue au Japon.  
C'est pour ça qu'on ont aimé m'appelaient Makiron.
Mais je ne sais pas qui a commencé à m'appeler Ma"chi"ron.

J'aime beaucoup l'exotisme de son orthographe et son impression phonétique.
En katakana- une sorte de caractère phonétique japonais, j'aime aussi, mais en hiragana- une autre sorte de caractère, je ne sais pas pourquoi mais je n'aime pas trop.
J'utilise ce surnom Machiron pour mon pseudonyme quand j'écris ou peins.
Des fois j'utilise un autre pseudonyme Machiro, ça peut donner une impression masculin. 

Bon, revenons à nos moutons.

Je vais bien sûr vous offre du bon café, du bon vin ou des bons plats, mais je ne vais pas dire que je suis une professionnelle de l'un d'eux.
Je vais plutôt dire que j'accueillerai dans mon salon avec l'atmosphère entière.   
Le nom Salon de Machiron est nommé par ce sentiment.

Merci de vos soutiens en avance.


machiron