16.3.15

Crêpe, tarte.... - クレープとかタルトとか素敵なお話

今日もいちにち
ありがとうございました。

当店のクレープは
生クリームやチョコレートや
フルーツなどを
可愛く飾り付けたような
派手なひとさらではありません。
フランスの街角で
気軽に食べられるような
小麦の香りを楽しむ
シンプルなクレープです。


飾りはありませんが
もちもちと美味しい生地に
ざりざりと贅沢な気分になるお砂糖
素朴だけどくせになります。
今日は、9歳のおしゃまさんが
クレープを絶賛してくれて
とても嬉しかったです。
ありがとうございました。
またきてね。


イチゴのタルトと
白のスパークリングワインをご注文くださったお客様
おもむろに、
いちごを一粒
グラスにぽいっと入れました。
こんなオシャレな楽しみ方
いいですね。
感激しました。。。

明日は月曜日
吉例
柴信次/藤間勘翠 歌舞曲ふたり旅
バロックリュート演奏です。
ジワジワファンが増えております。
15時より、チャージ無料。
是非足をお運びくださいませ。

machiron

13.3.15

White day - ホワイトデー

すっかり日も長くなって
営業時間内では
夜マチロンな雰囲気が味わえないほどになりました。
週末を越えると
春が来るらしいですね。
楽しみです。

明日はホワイトデー。
サロン・ド・マチロンでは
デザートのプレートに
メッセージを
無料でサービスさせていただきます。
プチサプライズに
ぜひどうぞ❤︎


今日は、とっても静かな時間が
長かったので…
コッソリ
エスプレッソの練習をしました。
手動のエスプレッソマシンがあるのですが
ひとりで営業しているので
なかなか手が回る自信がなくて
メニューに加えられていません。


色々試行錯誤中ですが
そのうちメニューになるかも。
気長にお待ちください。。。

ラテはなかなか美味しくできました。

machiron

7.3.15

Coffee meeting - コーヒーミーティング

はじめてのコーヒーミーティングが
無事終了しました。

珈琲について
また人生の大先輩として
店主が師と仰ぐ
藤が丘の珈琲豆ストアコモンの
マスターによる珈琲教室です。


"名物マスターの"と銘打った通り
マスター節が炸裂の
とても楽しい時間になりました。

美味しい珈琲の淹れ方はもちろん
マスターの色んなお話が聞けるところが
他の珈琲教室にはない
ここだけのスペシャルな時間です。


昔に比べて
輸入される豆が流通上手に入りやすくなり
焙煎士さんも増えて
豆の品質も劇的に向上するなど
珈琲豆を取り巻く環境は
日々変化しています。

その中で、
名古屋の珈琲文化とともに生きてきたマスターのお話は
珈琲について
という事を超越した
人生についてのお話でした。

そういうとご本人はきっと
大袈裟だよー俺はテキトウだよ
とおっしゃると思いますが。。。

珈琲豆の話
喫茶店の話
マスターの歴史の話
お客様に珈琲を
サービスを
提供する時のスタンスの話
etc.

コーヒーミーティング
という括りには収まりきらない
有意義な時間になりました。

是非また第2回も
企画したいと思います。
今回を逃した方も
次回をお楽しみに。

machiron

2.3.15

annonce! - お知らせ!

*お知らせ*
アル・トゥ・エンに出店します

きたる4月18,19日に
太田川駅前広場でおこなわれる
とてつもなくオシャレなイベント
アル・トゥ・エンに
恐れ多くも出店させていただくことになりました。

去年はプライベートで遊びに行った
このイベントに
まさか出店者として参加できるとは
夢にも思いませんでした。
錚々たる他出店者のみなさまのお名前。

緊張して、
今から鼻血がでて
貧血で倒れそうです。
名古屋はいりなかに
ひっそりとオープンして以来
隠れ家的佇まいを保っておりますが
さりとて
遠方のまだ見ぬお客様にも
サロン・ド・マチロンを
知っていただきたいな
というチラリズム願望も
なきにしもあらず。

ということで
春の佳き日に
そっとお出かけすることにしました。
フランス式の
シンプルでもちもち美味しい
クレープを焼く予定です。

サロン・ド・マチロンの出店は
18日のみとなります。
みなさまぜひ
アル・トゥ・エンへのお出かけ
ご予定くださいませ。


☆月曜吉例門付け☆

柴信次/藤間勘翠 歌舞曲ふたり旅
バロックリュート演奏

明日ももちろんあります!
3月に入ったということで
演目も新しくなります。
今度はどうなってしまうのか?
15時より、入場無料です。
お楽しみに…

machiron